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LABAÑOU – VILCABAMBA
Labañou Solidaria El hermanamiento entre dos pueblos
En el 2011 Santiago del Valle de Labañou Solidaria dio una conferencia en el Colegio
Manco Inca a la población acerca de Vilcabamba la Grande y la historia de Vilcabamba.
5.6/ Mejoramiento de los servicios de atención al turista
Cuando llegamos por vez primera a Vilcabamba, en noviembre de 1999 apenas
existían alojamientos y casas de comidas en el distrito. Alguna habitación destinada a
alojar a personas que estaban en Vilcabamba por motivo de trabajo (personal sanitario,
profesores, comerciantes…). Únicamente el Hostal de Los Cobos en Huancacalle, con
cuatro habitaciones, estaba mínimamente preparado para alojar turistas.
A lo largo de estos años han ido proliferando alojamientos y restaurantes por todos los
centros poblados.
De las otras experiencias de turismo vivencial que hemos conocido en el Perú llagamos
a la conclusión de que uno de los secretos del turismo vivencial consiste en que los turistas
se alojen en las mismas casas en las que viven las familias, no mas de 8 – 10 personas por
alojamiento, pero garantizando un mínimo de condiciones de higiene y buen trato al
turista. Son imprescindibles unos servicios higiénicos aceptables, ducha de agua caliente,
habitación confortable, etc.
Se han realizado muchos cursos de capacitación con esta finalidad, contado con la
inestimable colaboración de la Dirección Regional de turismo, que ha contribuido con
personal capacitador muy adecuado a la realidad local.
Se han concedido microcréditos y asesoramiento personalizado a muchos de estos
servicios turísticos, realizando el seguimiento de los mismos. Incluso se han testado con
el viaje solidario y se ha organizado el viaje pasantía para que conocieran los alojamientos
y servicios de otras experiencias.
DIRCETUR realizó en 2009 una inspección a los restaurantes y casas de alojamiento,
haciéndoles las recomendaciones de mejoras y comprometiendo a la municipalidad para
posteriores controles.
En 2010 la municipalidad dio un premio al mejor restaurante al de la Sra. Martha
Paullo, de Pucyura que había obtenido un microcrédito de Labañou Solidaria para la
mejora del mismo y había recibido el curso de capacitación de DIRCETUR.
Se ha comprobado la mejora continua de la calidad de atención en los negocios de
hostelería y hospedería que se fueron abriendo y la de los que ya venían funcionando. Se
elaboró una ficha de control/inspección de los restaurantes, valorando la
cumplimentación o no de criterios de higiene de los alimentos, higiene personal, higiene
del local y de los utensilios de cocina y vajillas, pensada en evaluaciones periódicas.
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